
31 Lug Ferragosto in agriturismo
Cosa fate a Ferragosto?
Trascorrete il pranzo di ferragosto in agriturismo, al fresco dei Monti Cimini!
Vi aspettiamo per provare lo speciale menu alla carta che abbiamo preparato per l’occasione.
Antipasti
Caprese di bufala e prosciutto
Verdure in pastella
Melanzane alla parmigiana
Primi
Cavatello fatto a mano alla norma con melanzane e bufala
Pasta al forno fatta in casa
Stracci al ragout di leprino viterbese
Secondi
La nostra polpetta al sugo!
Polpette di coniglio leprino viterbese con pomodoro e finocchietto
Verdura in carrozza (millefoglie di verdure al forno con bufala e tartufo)
Involtino di pancetta al lampone
Contorni
Pomodori gratinati
Verdura cotta
Patate alla paracula
Dolce
Torta mora ai due cioccolati
Semifreddo al vow con lamponi e crumble di torroncino
Pavlova di castagne alla frutta
Cocomero