Il Giorno del Ringraziamento è una ricorrenza davvero speciale.

È una festa che non ha niente di commerciale, non ci si scambiano regali.
Il Thanksgiving è semplicemente una bellissima occasione per sedersi a tavola tutti insieme, parenti ed amici, e condividere buon cibo ed ottima compagnia.

Siamo orgogliosi di portare questa tradizione in uno dei posti più belli del mondo e onorati di averti al tavolo con noi.

Il menu proposto:

Aperitivo (servito a buffet)

• Pigs in a Blanket (finger food composti da un wurstel avvolto in un involucro di pasta sfoglia)
• Pecorino Baci (Biscotti in versione salata con pecorino e noci)
• Spinach and roasted onion turnovers (fagottini triangolari di pasta sfoglia con spinaci e cipolla arrosto)
• Whipped ricotta with flatbread and gluten free flatbread (focaccia con ricotta condita con pepe, scorza di limone e una manciata di erbe fresche)

Pasto principale (servito al tavolo)

• Chestnut stuffed roast turkey breast (Petto di tacchino arrosto ripieno di castagne)
• Confit turkey leg (coscia di tacchino croccante e morbida)
• Gravy (salsa composta dal fondo di cottura della carne)
• Vegetarian Nut Loaf (pagnotta vegetariana alle noci)
• Chestnut herb stuffing (Ripieno di erbe e castagne)
• Roasted sweet potatoes in coconut oil (Patate dolci arrostite in olio di cocco)
• Potato Puree (Purea di patate)
• Roasted Carrots and Red Onions with Fennel and Mint (Carote arrostite e cipolle rosse con finocchio e Menta)
• Brussel sprouts with breadcrumbs, parmigiano and calabrian chili (cavolini di Bruxelles con pane grattugiato, parmigiano e peperoncino calabrese)
• Sauteed kale with garlic and lemon zest (cavolo saltato in padella con aglio e scorza di limone)

Desset (servito a buffet)

Pumpkin Pie (Torta di zucca)
Pecan Pie (Torta alle noci Pecan)
Pumpkin spice Marshmallows (caramelle speziate gommose alla zucca)
Spiced apple and berry cake (Torta di mele speziate e frutti di bosco)

Vini

• Sergio Mottura – Grechetto e Merlot (BiB)
• Disponibile carta dei vini per un acquisto extra