Domenica 28 Febbraio I Giardini di Ararat propongono Agrituscia Burger in black dove il maiale nero sarà il protagonista.

Presenteremo:
Black burger con maiale nero burger, salsa alla liquirizia, nocciole dei Monti Cimini e pane nero
Costarelle da passeggio cotte a bassa temperatura con salsa piccante
Cheese burger classico con burger di maiale nero

Disponibile anche il menu alla carta:

Lombo farcito ai lamponi dei Monti Cimini con riduzione di botunì e cips di pecorino
Ravioloni ripieni di maiale nero allo stato brado con sentori di bosco e sottobosco, burro e parmigiano

Degustazione a partire da € 20,00

Slow Food e L’Alleanza dei Neri

I cuochi del Lazio, insieme, per la promozione, la valorizzazione e
la conoscenza delle razze autoctone di suino nero in via di estinzione