20 Giu I Giardini di Ararat al compleanno di Eataly Roma
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Il Ristorante “I Giardini di Ararat” di Bagnaia (VT) con lo Chef Laura Belli propone un menu’ nel rispetto dei principi Slow Food, della stagionalità e della natura circostante.
Ecco il menu della serata:
- Millefoglie di cialda al pecorino con mousse di ricotta dell’Azienda agricola Fratelli Pira cacio e pepe e cipolle rosse appassite al boduni’ dell’azienda agricola vitivinicola Pacchiarotti
- Primo piatto: stracci , pasta acqua e farina stracciata al momento, con ragout di leprino Viterbese, Coniglio verde della Tuscia
- Crema allo Zafferano dell’Azienda agricola Lo Zafferaneto con marasche di Bagnaia dell’Azienda agricola Laura Belli e crumble di caramello (Vegan)
Menu degustazione al prezzo speciale di € 25,00
Vi aspettiamo dalle ore 19 al Ristorantino della Carne!
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