Siamo lieti di presentare “Quinta Vendemmia”, il Beccaia Rosso Bolgheri DOC 2019 celebrativo del quinto anno di attività.

Produzione limitata a 555 bottiglie con etichetta speciale realizzata da Silvano Porcinai, il celebre scultore toscano, accademico onorario, già professore a Firenze e Pisa.

L’istante che Porcinai ha fissato per I Tirreni è vibrante, dinamico, energico.

L’opera, “Evaristo”, richiama le tre sensazioni forti del Beccaia che seguono le impressioni organolettiche.

Menù degustazione con funghi porcini

Patazzini a guazzetto di cacio con castagne arrostite funghi porcini e Finocchio croccante.
Risotto con funghi porcini provola affumicata, salvia e crumble di arancia.
Fungo porcino al forno con patate e sfrizzoli

€ 5o a persona

Menù degustazione con carne di manzo

In alternativa al fungo porcino con patate per la seconda portata potete ordinare con un addizionale di 15 euro la carne di manzo:

Tagliata di Pampana con insalata di funghi freschi salsa ai lamponi
250 gr
Tagliata al cappellaccio

€ 65,00

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