Per tutti coloro che non possono andare a Torino vi invitiamo ad assaggiare il nostro menù che presenta un tripudio di presidi Slow Food.

Per quelli che invece sono stati a Torino questo menu è l’occasione giusta per continuare l’esperienza del gusto.

Sentirete i profumi, assaggerete i sapori di quei prodotti che fanno parte della nostra biodiversità culturale; vi racconteremo la storia di chi li ha prodotti per scoprire insieme l’identità gastronomica dei territori d’appartenenza.

Ed ecco il menu:

• Bignè ripieni di Chiacchietegli di Priverno con vellutata di Cacio Fiore e listarelle di Susianella
• Gnocchi con pesto di menta e nocciola romana, pomodoro fiaschetto pugliese e Marzolina
• Tartar di Maremmana con senape ai pomodori del nostro orto, cruditè di zucchine e funghi porcini fritti
• Tiramisù con Giglietto di Palestrina

ll Menu verrà proposto fino a domenica 2 Ottobre 2016.