05 Ago Pranzo di Ferragosto
Ti aspettiamo a Ferragosto,
per un delizioso pranzo
al fresco dei Monti Cimini

La nostra proposta
Brisè con mousse di ricotta di capra monte Jugo speziato alle erbe e purea di zucchine con guanciale croccante
Bucatino fatto in casa all’uovo biologico della fattoria Cupidi all’amatriciana
Vitella con emulsione di uova e coregone
Pavlova con frutta di stagione
L’alternativa Vegan e Gluten Free
Panelle di ceci fritte con insalatina vinagrette
Fettuccina di semola ai funghi porcini
Timballo di patate e cicoria al curry
Funghi porcini e tartufo
Crema allo zafferano con visciole, maraschino,
te e crumble di caramello e nocciole tostate
Prezzo a persona: € 40,00
Vini inclusi (a disposizione una piccola carta)
