Domenica 11 Dicembre il Terra Madre Day si trasferisce al Christmas Village.
L’appuntamento è in piazza San Carluccio a Viterbo, con una degustazione guidata e apericena a buffet con i produttori: Cose di Macchia di Bassano Romano con i tartufi; Azienda agricola Pira di Ischia di Castro con i formaggi; Giardini di Ararat di Bagnaia con i salumi di coniglio leprino dei Monti Cimini; Lamponi dei Monti Cimini di Viterbo, con le composte; l’azienda agricola Luna di Tuscania con le lumache; Forno del Duca di Viterbo con i dolci; Cancellieri di Cura di Vetralla con il Tusciamisù.

Per l’occasione gli Stracci di Bagnaia con il sugo alla Viterbese fatti a quattro mani dagli chef Laura Belli e Salvo Cravero.

Apericena a buffet

• Il tartufo di Cose di Macchia
• Formaggi azienda agricola Pira
• Salumi di leprino viterbese,  Il coniglio dei Monti Cimini
• Le composte di Lamponi dei Cimini
• Le lumache Luna
• Olio Tamia
• Gli stracci di Bagnaia con il sugo alla Viterbese fatti a quattro mani dagli chef Laura Belli e Salvo Cravero
• Tusciamisù di Cancellieri
• I dolci di Forno del Duca

Prezzo:

• € 12,00 a persona
• € 10,00 per i soci Slow Food