Terra Madre Day al Caffeina Christmas Village

Terra Madre Day al Caffeina Christmas Village di Viterbo

11 Dicembre 2016

Domenica 11 Dicembre il Terra Madre Day si trasferisce al Christmas Village.
L’appuntamento è in piazza San Carluccio a Viterbo, con una degustazione guidata e apericena a buffet con i produttori: Cose di Macchia di Bassano Romano con i tartufi; Azienda agricola Pira di Ischia di Castro con i formaggi; Giardini di Ararat di Bagnaia con i salumi di coniglio leprino dei Monti Cimini; Lamponi dei Monti Cimini di Viterbo, con le composte; l’azienda agricola Luna di Tuscania con le lumache; Forno del Duca di Viterbo con i dolci; Cancellieri di Cura di Vetralla con il Tusciamisù.

Per l’occasione gli Stracci di Bagnaia con il sugo alla Viterbese fatti a quattro mani dagli chef Laura Belli e Salvo Cravero.

Apericena a buffet

  • Il tartufo di Cose di Macchia
  • Formaggi azienda agricola Pira
  • Salumi di leprino viterbese,  Il coniglio dei Monti Cimini
  • Le composte di Lamponi dei Cimini
  • Le lumache Luna
  • Olio Tamia
  • Gli stracci di Bagnaia con il sugo alla Viterbese fatti a quattro mani dagli chef Laura Belli e Salvo Cravero
  • Tusciamisù di Cancellieri
  • I dolci di Forno del Duca

Prezzo:

  • € 12,00 a persona
  • € 10,00 per i soci Slow Food